Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uvetta Sultanina
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
50 G Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua
25 Cl Latte
200 G Farina
3 Uova
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
Sale
100 G Zucchero Semolato
Olio Per Friggere

Preparazione:
Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia. Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l'uvetta strizzata. Scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate. Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta assorbente e poi nello zucchero. Servirle calde.