Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Arance
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Arance
2 Uova
100 G Farina
1/2 Bicchiere Latte
2 Cucchiai Brandy
Olio D'oliva
Zucchero

Preparazione:
Sbucciare le arance al vivo, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero. Preparare una pastella con le uova sbattute, la farina diluita con il latte, il brandy e un albume montato a neve Immergere nella pastella le fettine di arancia, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero e servirle calde.