Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Carote
200 G Farina Di Ceci
4 Rametti Maggiorana
1/2 Cipolla Piccola
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Ridurre le carote a filini. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina. Salare e servire caldissime.