Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Formaggio Fontina
100 G Salsiccia
3 Uova
200 G Pangrattato
1 Bicchiere Latte
1 Cucchiaio Erbe Tritate (basilico, Prezzemolo, Timo, Maggiorana)
Abbondante Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In una ciotola porre la salsiccia spellata e tritata, le erbe, il pangrattato, la fontina a dadini, le uova, il latte, sale e pepe. Mescolare il composto e formare delle pallottoline leggermente schiacciate. Friggerle in abbondante olio bollente e servirle caldissime.