Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Ricotta
70 G Zucchero A Velo
50 G Farina
1 Tuorlo D'uovo
Liquore All'arancia
Pangrattato
Abbondante Olio D'oliva

Preparazione:
Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, la farina, il tuorlo e un po' di liquore all'arancia. Con l'impasto formare delle polpettine appiattite, poi passarle nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio e servirle calde.