Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Zucca Pulita
1 Uovo
3 Cucchiai Farina
1/2 Cucchiaio Rafano Grattugiato
Birra Chiara
1 Presa Sale
Abbondante Olio D'oliva

Preparazione:
Tagliare la zucca a fettine sottili. Preparare una pastella con la farina, l'uovo, una presa di sale e tanta birra quanta ne occorrerà per ottenere una crema fluida. Passare le fette di zucca nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.