Tipo: Primo
Ingrediente principale: Fave
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Fusilli
600 G Fave
3 Pomodori Da Sugo
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Mettere in una casseruola con l'olio l'aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere per 40-45 minuti. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire.