Tipo: Primo
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Fusilli
500 G Insalata Rucola
500 G Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
Basilico
300 G Ricotta
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro. Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti. Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca.