Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Gamberetti
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
1000 G Gamberetti
150 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
1/2 Cocco
Latte
Prezzemolo
Sale
Pepe
Alloro

Preparazione:
Preparare la crema frullando il cocco con del latte fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Soffriggere i gamberetti dopo averli tolti dal guscio, in abbondante cipolla e prezzemolo. Salare e pepare quanto basta. Aggiungere i pomodori e l'alloro e lasciar insaporire per 10 minuti. Aggiungere la crema di cocco e lasciare restringere il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Togliere l'alloro e servire in tavola.