Tipo: Primo
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Patate
200 G Farina
1 Uovo
1 Cipolla
1 Peperone
Sale
Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Pepe

Preparazione:
Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l'uovo, e un po' di sale. Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta. Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po' di salsa di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi lessati e scolati.