Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Gamberi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Melanzane
1 Cipollina
4 Pomodorini
1 Tazza Besciamella
Alcune Foglie Basilico
Olio D'oliva
Alcuni Gamberi
Pasta Tipo Gnocchetti Sardi

Preparazione:
Tagliare le melanzane a dadini, e friggerle in olio caldo, lessare i gamberi. Soffriggere una cipollina con 4 pomodorini, aggiungere i gamberi e tirare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere le melanzane ed il prosciutto tagliato a dadini, ed infine la tazza di besciamella. Cuocere gli gnocchetti sardi e saltarli in padella con questa salsa aggiungendo foglioline di basilico.