Tipo: Primo
Ingrediente principale: Polenta Di Mais
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Polenta Di Mais Fredda
100 G Burro
150 G Ricotta Affumicata Grattugiata
Sale

Preparazione:
Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento con la ricotta grattugiata. Serviteli caldissimi.