Tipo: Primo
Ingrediente principale: Wurstel
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Gobbetti Rigati
200 G Cipolla
Prezzemolo
Rosmarino
Salvia
Burro
Olio D'oliva
2 Wurstel Spellati
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare e asciugare gli odori. Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia. Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita. Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.