Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Gramigna
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Gramigna
1 Peperone
100 G Formaggio Pecorino
50 G Pancetta
1/2 Cipolla
1 Spicchio Peperoncino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Soffriggere olio, cipolla e peperoncino, aggiungervi la pancetta a striscioline e il peperone a julienne. Cuocere il tutto per 10 minuti circa. Saltarvi la pasta lessata e scolata. Servire spolverando con il pecorino.