Tipo: Bevande
Ingrediente principale: Grappa
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 Cl Grappa
350 G Zucchero
1 G Cannella
200 G Noccioli Di Susine Selvatiche
250 G Acqua

Preparazione:
Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l'essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell'acqua. Rifiltrate ancora e imbottigliate.