Tipo: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pancetta Magra Fresca
2 Cipolle
2 Mele
2 Peperoni Rossi
Prezzemolo
Sale

Preparazione:
Privare la pancetta della cotenna, tagliarla a fettine, dividendone ognuna in 3 parti. Mondare e tagliare a rondelle la cipolla e a listarelle i peperoni, sbucciare e dividere le mele a spicchi. Suddividere gli ingredienti a strati, cominciando e finendo con la pancetta, in un tegame. Salare leggermente ogni strato e unire 2 bicchieri d'acqua. Lasciar sobbollire coperto per 15 minuti, poi cospargere di prezzemolo.