Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Macinato Di Pollo
1 Melanzana
1 Cipolla
1 Costa Sedano
20 Cl Salsa Di Pomodoro
4 Fette Pancetta
1 Mazzo Basilico
20 Cl Acqua
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico.